手作り塩麹9日目【いい感じで発酵中】

手作り中の塩麹が、いい感じで発酵中です♪


手作り塩麹の作り方は⇒コチラ


1日目





5日目





7日目





9日目





もう冷蔵庫に入れても良いかなぁ～という気もしますが、
もうちょっと米がやわらかくなったほうが口当たりが良いかも？

まだ、ぷくぷく泡が出てこないし・・・。

なので、もう少し常温で発酵を続けようと思います＾＾



【参考：塩麹を使ったレシピ集】





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