スペアリブ

今夜はスペアリブ。

たま～～～～～～～には、
こんなに手が込んだものを作る私なのである＾＾

しかし、時間がかかりすぎ。

フライパンでつくってるしｗｗｗ

多分、もうしばらく作ることはないであろう～
と思われる。

しかし、ウマッ！

子供たちにも大好評だった・・・・。


そう？

じゃ～また、作ろうかな…春くらいに…ｗｗｗ



我が家のスペアリブレシピ。


骨付き豚ちゃん　適量　を、軽くフライパンで焼く。




油をふき取ったら　水をひたひたに入れる。

砂糖大さじ１くらい
はちみつ大さじ２くらい
醤油大さじ２くらい
だしの素　パラッと
酒大さじ１くらい
みりん大さじ１くらい
酢大さじ１くらい

くらい・・・・ばっか・・・・適当＾＾

ぜ～んぶ入れて、後はひたすら灰汁を取りながら煮る。



孝太の散歩前に２時間くらい煮て中断。

で、午後から1時間くらい煮て、また中断。

中断ばっかだけど良いんかな…と思いながら・・・。

豚肉が柔らかくなるまでは蓋をして煮て、
柔らかくなったらまた中断。


そろそろ子どもたちが帰ってくるかなぁ～
というくらいに、
ウズラの卵を入れて蓋を取って
また1時間くらいじっくり煮詰める。




で、出来上がり～♪




というわけで、上等な鍋がなくても、
中断しながらでも、

スペアリブは作れるのでしたーーっ♪

ただ、あまり触るとせっかく骨付きなのに＾＾
骨からお肉がはがれてしまう～～～～（笑）


一体何時間かかったんだ！

食べるのは10分だっ







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