2018年03月17日
黄金の3分ボイル【シャウエッセン】
今日はおでんだよ～♪
朝のうちに仕込みをしておいたので楽ちん♪
明日もおでんだよ～♪
明後日もおでんだよ～♪
一番美味しいのは明日だよ～♪
娘が、おでんにはシャウエッセンは欠かせない！と、
シャウエッセンを買ってきたので
シャウエッセン投入…。
シャウエッセンって高いよね。
他のウインナーと比べると量が少なくて、
なんだか昔より最近のほうがますます量が少ない気が…。
でもなぜ、シャウエッセンは高いのでしょうか？
きっと、パリッの部分の差かな・・・・
安いのは、パリッがないからね。
皮に厳選された羊腸を使っているから高いのか…？
高いけど1985年に発売された当初から
絶大な人気を誇っているわけですが。
↑ これってすごいこと！
我が家も、たま～にシャウエッセン（笑）
シャウエッセンといえば、黄金の3分ボイルが鉄則。
黄金の3分ボイルとは、シャウエッセンの調理法のこと。
●黄金の3分ボイルとは？
Step1: 鍋にたっぷりのお湯を沸かす
Step2: 沸騰したら弱火にしてシャウエッセンを入れ3分茹でる
日本ハムでは、この黄金の3分ボイルで食べる食べ方を提案しています。
おでんにも？3分ボイル…。
因みに、ウインナーといえば、
シャウエッセン派とアルトバイエルン派に分かれるみたいですね。
私は、どっちも食べないから・・・どっち派でもないのだけど。
ウィンナーと言ったら皮ナシ！が好きなのよね。
あまりジューシーな感じじゃないほうが好きなの。。
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