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2018年06月06日

豚肉とジャガイモの照り焼き

今日は豚肉とジャガイモの照り焼き♪



ジャガイモを頂いたので^^



皮付きでも良いみたいですが、
我が家はジャガイモの皮は何となく好きなじゃないので

むく!

むいてチンッ♪




先に炒めて・・・・




ここからがポイントなんです。

でも写真を撮り忘れました。

酒・みりん・しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1

↑ 照り焼き黄金比です! と思います^^

炒めた具材はフライパンから一旦取り出し、
このたれを煮詰めて、グツグツグツ・・・・・

となったら、具材を戻して絡めます。

そうすると、美味しいの~~笑える


そういえば、8020サラダとは・・・・


80歳まで20本の歯を残そう!という
8020(ハチマルニイマル)運動に基づいたおかずだったようです。

レンコンやら切り干し大根やらニンジンやら・・・
シャキシャキしたサラダだったそうですよ~。

*8020運動とは…。
1989年(平成元年)より厚生省(当時)と日本歯科医師会が推進している「80歳になっても20本以上自分の歯を保とう」という運動のこと。

へぇ~そういえば聞いたことあるような・・・。

っていうか

ハチゼロニィゼロ ではなく ハチマルニイマル
って読むんだねっしっしっし







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この記事へのコメント
8020…シャキシャキしたサラダなんですね!
80歳まで元気にシャキシャキしていましょう…
っていう意味も含まれてるかも? 笑
そんな事はないですね…。

じゃがいも、美味しそうです…♪♪
Posted by ももたろうももたろう at 2018年06月07日 09:30
ももたろうさん♪
80歳まで元気にシャキシャキしていましょう…
っていう意味、含まれていると思いますよ~。

じゃがいも 皮をむくのが面倒でしたが^^おいしかったです。
Posted by しばいぬこうた3しばいぬこうた3 at 2018年06月07日 09:34
 
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