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2017年09月24日

栗きんとん作りました♪

栗きんとん、作りました♪




●作り方

Step1: 栗を洗う




Step2: 栗をゆでる(30分くらい)




Step3: 半分に切って実をスプーンなどで出す



これだけやると ↓ 残りの3つくらいが辛いね・・・指が。




Step4: 砂糖を入れて混ぜ、しばらく置く(15分くらい)



*温かい方が砂糖が溶けて良い感じになるので、
Step3からは猛ダッシュ^^


Step5: 砂糖が溶けてベタッとなってきたら、火にかけながら練る



*パサパサしているときは、水を少しだけ足す。
水を多くしない方が、
岐阜中津川の老舗の栗きんとんのような感じに仕上がる
↑ 食べたことないから(笑)想像・・・・。


Step6: ラップで包んで形を整える




Step7: 出来上がり♪




できたできた~♪

今季初。

栗きんとんできました。

お砂糖はどのくらい入れたらいいの???

⇒ 適当

です。

なぜって、栗の水分とか、栗の甘さによって違うからですね。
もちろん好みもあるし~。

砂糖を入れた状態でも食べられるので^^
味見をしながら作るのもアリですよ。

でも、全部食べないように要注意手のひら


おまけ♪


抱っこ柴^^ 可愛すぎ~どきどき









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Posted by しばいぬこうた3 at 17:18Comments(4)つぶやき美味しいもの料理レシピ

2017年08月14日

カルピス寒天【超簡単手作りおやつ】

お盆なので、お供えに・・・。

カルピス寒天を作りました。




作り方はとっても簡単。

カルピスと缶詰のみかんのコラボなので、
味は保証付きです。





型にみかんを詰め詰め・・・・




寒天を水で煮溶かしカルピスを加えます(濃さはお好みで)




注いで




冷蔵庫で固めるだけ。




固まったかどうか様子を見てみようと
冷蔵庫から出してみたら、

フォークを持ってテーブルにスタンバイしている子供達(^^ゞ

お供えだから・・・・

ちょっと味見してみる?

子供たちがちびっ子の頃よく作ったおやつです。

寒天は、モソモソしていたり、味が薄くて微妙・・・・
どうも苦手なんだよ~

という人も多いと思います(私も、みつ豆に入っている寒天は苦手)

でも、カルピス寒天にするとおいしいですよ♪



最近は面倒で作ってなかったから、懐かしの味だね。

当然うまうまで、ペロッと全部食べてしまいました。

お供え・・・のつもりだったのに・・・・・。

ま~いいか・・・・そ~んな小さいことで
罰を当てるようなご先祖様は、
我が家にはいないのっ手のひら

多分・・・・。











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2017年07月21日

煮卵

煮卵。

ちょっと茹ですぎて失敗^^でも美味しいよ♪




もう少し半熟のつもりだったのだけれどね。

半熟ゆで卵でちょうど良いのは、7分半くらいかな~。


煮卵の作り方



1. ゆで卵を作る(半熟が良い人は7分くらい)

お弁当用にうずらの卵も一緒に♪




2. 殻を剥く。




3. たれを作る(一度沸騰)

水50cc、しょうゆ25cc、みりん25cc、砂糖大さじ1、酒大さじ1




4. たれを注ぐ




5. 一晩寝かす




もっときれいに殻剥けや~!!という突っ込みはナシで手のひらしっしっし


夏休み、親子でクッキング~♪
お子ちゃまに卵の殻を剥いてもらったりするのもいいですよね~。

熱い卵は気をつけてねっ。

うちの子達もそうでしたが(←いつからそうじゃなくなったんだ???)、
ちっちゃいオテテで卵の殻と格闘している姿は、
結構萌えるよね笑える笑える笑える









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Posted by しばいぬこうた3 at 08:04Comments(0)美味しいもの料理レシピ